От днес – седем седмици преди Възкресение Христово – Великден, след Сирни заговезни, започва Великият или Великденският пост. Той е най-строг и най-продължителен от постните периоди в Православната църква. Започва седем седмици преди Великден. Нарича се Четиридесетница, но към нея се съединява и седмицата на Христовите страдания, в която се припомнят последните събития от земния живот на Господа, особено Неговите страдания, смърт и погребение. Затова тя се нарича Страстната седмица или Седмицата на страданията.

Великият пост е установен в памет на 40-дневния пост на Иисуса Христа (Мат. 4:2), за да могат през това време християните да се покаят и очистят душите и телата си, и по такъв начин да се приготвят достойно за посрещане на най-великия християнски празник – Възкресение Христово. Тази година Възкресение Христово, Великден, е на 16 април.

Постът не е просто диета – въздържанието от определени храни, най-вече на тези от животински произход, не е самоцелно. Идеята на поста е чрез лишаване на тялото, да се смири душата. Смята се, че когато пости и се моли, човек се доближава до Бога.

Великият пост е време за молитви и покаяние, като подготовката за него започва три седмици по-рано. Според православната традиция постът е най-строг през първата и последната седмица, особено през Страстната седмица и на Разпети петък. Първият ден, през който се разрешава риба, е на Благовещение – 25 март.

Строгият пост не се препоръчва на болни, малки деца, възрастни хора, бременни жени и кърмачки.

В българската традиция има и доста строги пости, например, пост без храна и вода (тримирене), продължаващ три дни. Важността на поста за физическото здраве и духовното развитие е безспорна и известна от векове.

Интересното е, че науката също се застъпва все по-категорично за нуждата от дни и седмици на разтоварване. През последните години е установено, че постът възстановява нивата на стволовите клетки, както и регенерира отслабените имунни клетки, което запазва здравите тъкани и тялото се самолекува. А това увеличава качеството и продължителността на живота.

Особеното значение на Великите пости

Постене/разтоварване

Постите са отредени, за да ни връщат в правилната посока към природния закон да се храним основно с растителна храна, затова и великденският пост започва от края на зимата до средата на пролетта. През зимата хората често натоварват организма с вредни храни, а неправилните комбинации допълнително влошават здравето. Като прибавим и замърсения въздух, вода и другите токсини от съвременната околна среда, организмът започва да страда и да боледува. Това е и причината през пролетта да изпитваме т.нар. „пролетна умора“.

Според християнската традиция Великите пости започват с опрощение, изповед и причастие. Счита се, че те нямат пълната сила, ако не са чисти мислите ни, добри делата ни и праведни думите ни. Затова през цялото му времетраене се препоръчват повече молитви и добротворчество и по-малко материални развлечения.

В седмицата преди поста трябва да бъде изключено месото като най-тежка храна сред животинските продукти. Поне през първите 5 дни от първата седмица на Великия пост, както и в понеделник, вторник и сряда на Страстната седмица, се пази строг пост на растителна храна без олио. На Велики петък не се яде нищо. Хората, за които това е възможно, могат дори да не пият и вода, а болните или много възрастни хора могат да приемат само хляб и вода. Трябва да имате предвид обаче, че православието не препоръчва фанатично отношение към поста. Болните задължително трябва да се посъветват с лекар, а бременните жени, децата и хората, полагащи тежък физически труд, могат да постят с облекчен режим.

По принцип постът може да бъде общ задължителен, или личен – доброволен. Към последния се числи тримиренето – първите три дни от 40-дневния великденски пост се прекарват в пълно въздържание от храна, евентуално и от вода. То се спазва от онези, които го желаят и могат да го издържат.

Практични указания за седемте седмици на поста

Вижте дневните менюта на Vita Rama за великденските пости >>

Специалистите на Център за здравословен живот Vita Rama ви препоръчват оптимално хранене и начин на живот за всяка от седмиците на постите:

Великденски пости, седмица 1

Ако вече се храните здравословно и спазвате някои основни правила в храненето, можете да стартирате с по-строг пост, като преминете направо на сурово разтоварване, или с малко добавени задушени зеленчуци и малко зърнени безглутенови или картофи.

Ако сте се хранили с по-обща храна в началото на поста, е достатъчно да спрете животинските продукти и изолираните олиа и масла. Тъй като все още е зима, наблегнете на зърнените и бобовите храни, както и на кореноплодните зеленчуци, които ще ви заситят. Кълновете и зелените суперхрани могат до известна степен да компенсират факта, че сезонните зеленолистни все още ги няма или нямат добро качество. Не пренебрегвайте вносните плодове – те са сезонни в страните, от които се внасят. Сушени плодове можете да консумирате, след накисване от вечерта. Яжте умерени количества цялостни растителни източници на мазнини – семена, ядки, маслини и авокадо.

Опитайте се да намалите натоварването на организма – тежък труд, стрес, недостатъчен сън и др. Спазвайте добра хигиена и приемайте тежки медикаменти при крайна нужда. Ако чревният тракт е много задръстен, можете да направите запарка от майчин лист и да добавите една чаена лъжица хуск. Също можете да направите и няколко клизми или шанкпракшалана-лагу.

Великденски пости, седмица 2

През втората седмица можете да продължите както през първата и ако сте били стриктни, вече сте усетили първите резултати. Леко намалете концентрираните и готвените храни за сметка, а увеличете количествата на суровите плодове, зеленчуците и кълноовете. Също така намалете целите мазнини – маслините, семената и ядките. През тази седмица при повечето хора старите вкусове започват да отшумяват, но задължително избягвайте неподходящите храни, защото дори опитването им може да доведе до срив и прекъсване на поста. За да не се случи това, комбинирайте по-големи количества зърнени и бобови храни с малко семена и ядки.

Великденски пости, седмица 3

Можете постепенно да увеличите пресните зелени сезонни храни през тази седмица. Търсете по-чисти продукти, не подценявайте диворастящите коприва, глухарче, лапад и др. Те растат през доста ранната пролет и можете да ги намерите на пазара. Лягайте си навреме и се наспивайте добре. Началото на пролетта е най-доброто време за стартирането на физически и дихателни практики и на разумното закаляване. Ако вече сте ги започнали, през третата седмица на поста можете внимателно да ги задълбочите.

Великденски пости, седмица 4

Четвъртата седмица на поста е характерна с усещането за лекота – не само на килограми, но и като настроение и енергия. Възможно е храната да започне да ви се струва еднообразна, но това лесно се преодолява чрез увеличаване на зеленолистните и малко повече творчество в готвенето. Например, вместо да дъвчете ядките, можете да си направите ядково мляко. Ако не ви се получават добре суровите салати, част от тях преобразувайте в сок или шейк. От някои зърнени и бобови семена можете да си направите кълнове и после да ги сготвите. Уебсайтът ни предлага изобилие от здравословни рецепти за здравословни хлебчета без мазнини, кремове от пресни и сушени плодове, сладки картофи, подходящи подправки много други.

Великденски пости, седмица 5

Продължавайте в същия дух! През тази седмица вече има градински зеленчуци и природното разнообразие на ядливи треви също е голямо. През почивните дни можете да си правите разходки в планината и да си берете чисти зеленолистни и подправки. Температурите са все по-комфортни – не забравяйте, че движението и умерените слънчеви бани са важни, почти колкото храненето при преодоляването на пролетната умора.

Великденски пости, седмица 6

Указанията са същите, но подготовката за последната седмица налага по-строго разтоварване. Нека суровата храна да бъде 80-90%, а концентрираните храни – 10-20%, ограничете до минимум солта и вместо нея консумирайте повече листа от керевиз или селъри. Това ще осигури постепенен преход към по-дълбокото пречистване. Детоксът със зелени храни – на шейкове, сокове и супи – следва да е в центъра на тази подготовка.

Великденски пости, седмица 7

В зависимост от индивидуалното състояние на организма, можете да преминете към плодово-зеленчуков режим или към течен – само на сокове, смутита, зеленчукови бульони и билкови чайове. Продължителното плавно пречистване на организма през първите седмици позволява на тялото да понесе детоксикацията по-лесно. Ако имате опит и ви наблюдава опитен специалист, можете да опитате и водно или сухо гладуване за 1 до 3 дни. През този период трябва да почивате и да сте на чисто и тихо място.

Правилното и постепенно захранване е от първостепенна важност. Център за здравословен живот Vita Rama ви съветва да продължите с пълноценното растително хранене. Здравословните групи хани са плодовете, зеленчуците, зърнените, бобовите храни и пълноценните мазнини – семена, ядки, маслини и авокадо.

Общи указания и често срещани грешки

  • Подхождайте постепенно към постите, без напрежение и крайности, като имате предвид досегашните си хранителни навици, състоянието на вашето здраве, физическото ви натоварване и др. При нужда, винаги се консултирайте със специалист;
  • Не пренебрегвайте разнообразието от цели растителни храни за сметка на приготвените през есента консерви, буркани или силно преработени храни – изолирани и втвърдени масла (често трансмазнини), бяла захар и изделия от бяло брашно, пържени и препечени храни и т.н. Можете да влошите здравето си, ако не се храните здравословно;
  • Включвайте поетапно сезонните пресни зеленчуци;
  • В зеленолистните зеленчуци могат да са натрупани много нитрати, затова ги купувайте от проверени места и ги изкисвайте преди употреба;
  • Гответе зелените храни с възможно най-малко топлинна обработка, с леко задушаване или на супи. Те се съчетават добре със зърнени храни и ядки;
  • Преминаването към масовото хранене след края на поста може да разруши голяма част от полезните му ефекти. Продължавайте поне на 80% да се придържате към храненето с цели растителни храни, а от другите избирайте по-малко преработените;
  • Пийте повече течности;
  • Движете се повече, особено сред природата;
  • Лягайте и ставайте от сън навреме;
  • Прекарвайте време на слънцето.

Великият пост – подобряване на живота

Великденският пост може да се превърне в цялостна промяна към нов живот – на физическо ниво това е пречистване на системата и преход от зимно към пролетно хранене., а на умствено и емоционално – освобождаване от спомени, пристрастия, мобилизиране за преодоляване на житейските трудности и постигане на лични и социални цели. На духовно ниво християните се подготвят за посрещането на големия празник – Възкресение Христово, а останалите могат да почетат своята традиция или да се отдадат на изкуство, наука, природозащитни и благотворителни дейности. Като резултат този период от годината и последващите месеци могат да доведат до подобряващо се здраве, жизненост, делови успехи и духовно развитие.

ИЗТОЧНИК Vita Rama