Спазвам по задължителен рецептурник, одобрен от министъра на здравеопазването, грамажа на продуктите в сандвичите, които продаваме на училищата. Ако някой не е доволен, може да се обърне към авторския колектив и към министъра, заяви пред RNS.bg Валентин Спасов – шеф на фирмата, произвела сандвича с лютеница и сирене, който истеризира общественото пространство в последните 2 дни. Много родители заявиха, че за тях е обидно децата ни да бъдат хранени с филии, през които е избърсан нож от лютеница и има троха сирене.
Авторски колектив на „Сборник рецепти за ученически столове и бюфети“, издателство „Техника“ са доц. Стефка Петрова, проф. Донка Байкова, доц. Христо Юруков, инж. Марияна Кртишева, инж Борка Цветкова, инж. Маргарита Кръстева, инж. Стоянка Ненова. Той е задължителен и е част от Наредба 37 от 21.09.2009 г. подписана от министъра на здравеопазването.
На мен като шеф на фирмата не би ми хрумнало да се отклоня от заложените грамажи, защото непрекъснато съм проверяван от различни контролни органи и нося сериозни санкции, обясни Валентин Спасов.
Сандвичът, който представлява 2 тънки филии с нещо червено на тях и троха бяло и предлаган като сандвич с лютеница и сирене, бе разпространен от възмутена майка в социалната мрежа. Снимката предизвика бурна реакция на други родители.
Наша проверка установи, че той е произведен от „КСК Инвест“ АД. По тази причина се свързахме с управителя на фирмата.
Аз съм задължен да предлагам това, което виждате на снимката е по утвърден рецепти в сборник за ученическо и столово хранене. На него са определени и грамажа. 2,4 грама сирене и 41 грама лютеница и 44 грама хляб. Няма как да избягам от тях, защото РЗИ ме проверяват за качество на храните, Агенцията по храните, Комисията за защита на потребителите. Част от тях са 2 пъти месеца.
Стойността на този сандвич е 40 ст. без ДДС. Министерство на образованието отпуска през общините или училищата за средства за този вид хранене. Най-малкото отклонение от Рецептурника води да санкция, защото промяната в грамажа променя съдържанието на солта в сандвича и баланса на другите хранителни вещества, категоричен е Спасов.
На мен като на родител не ми е хрумнало да сложа 2 грама сирене на сандвича на детето ми. Тази уравнивиловка е дразнеща и е обидна за хората. Отказвам да бъда линчуван виртуално от майките във „Фейсбук“ за това, че изпълнявам правилата, които са с тежест на закон, допълни управителят.
В последните дни много възмутени родителите изказаха своето недоволство в социалната мрежа „Фейсбук“ от закуската, която предлагат на децата в училище. Традиционно в училище въпросната закуска или се изяжда, или изобщо не се взема. По тази причина малък процент от родителите успяват да видят какво действително консумират или се предлага на децата им.
Скандалите за предлаганите закуски и храни в училищата се вихрят от години. Покрай асортимента в ученическите лавки – храни, изпълнени с опасни и дори забранени съставки, все по-често родители алармират за безобразните сандвичи и закуски, давани на децата им.
Едва ли някой родител ще иска детето му да яде това нещо, което прилича по-скоро на отрова за мишки. Не е за вярване, пишат под поста коментиращи. По думите им опаковката със сигурност излиза по-скъпо, отколкото самата закуска на децата.
Много родители периодично споделят, че законът изисква децата да бъдат хранени със здравословни продукти, а им пробутват боклуци.
Оказва се, че Министерството на здравеопазването е помислило за децата ни и реално им предлага изключително полезни сандвичи. Друг е въпросът с тестените закуски, изпълнени с вредни и опасни съставки.
Оказва се, че всички упреци за кражби от храната на децата са неоснователни.
Проблемът явно не е само в това училище, тъй като и други родители публикуваха подобни снимки. Всички посочват, че сандвичите са произведени от варненска фирма.
RNS.bg
