Уникална рибена чорба за Фестивала на цацата в Кранево приготвят общинските съветници на Балчик. Главен технолог е Даниела Пеловска, а генерален консултант дъщеря й – Сидония Радева, победител в първото издание на Лорд оф дъ шефс.
Ето какво разказа пред RNS Даниела Пеловска:
„Чорбата, която приготвяме е за 1000 души. От 7 вида риба е. 4 от тях са черморски – сафрид, кефал, попчета и гарагьоз. Останалите три са по-екзотични за региона ни – пъстървова сьомга, ватос и хек. За да са пресни, защото напоследък морето ни е сърдито нещо и няма улов, сутринта преровихме 4-5 таляна. Част от рибата пристигна специално от Гърция.
В за супата сме подбрали чисти български зеленчуци. Всички са пресни, от наши производители. Смятам, че българските са най-качествено.
Подбрали сме и подправките неслучайно. Те са от краневския регион, пак от наши производители.
Всичко ще бъде приготвено под изключително зоркия контрол на Сидония (на снимката). Качествена храна с български произход. Аз лично не само ще използвам всичките си кулинарни умения, но ще вложа и част от душата си. Запазвам като тайна нещо, което утре ще изненада приятно гостите.
Добре е, че го има този фестивал. Вече трета година. Всички много се стараят. Председателят на ОбС – Илиян Станоев, напълно се раздава. За това решихме и ние – съветниците, да му помогнем.
Много неща ни липсват за развитието на туризма и смятам, че няма нищо по-добро в началото на сезона да има едно толкова положително събитие за района.
Сигурна съм, че за всички организатори и участници Фестивалът ще бъде изключително преживяване.
България е орисана с изключително уникална природа, зеленчуци, подправки. Липсва ни само малко уникално национално достойнство. За това и на последната сесия на ОбС споделих със съветниците: „Момчета научете се да изричате на висок глас това, което мислите докато гледате другия в очите!“.
Припомняме, че Фестивалът на цацата започва тази вечер на територията на 5-звездния комплекс Therma Eco Village с Уикеда и рок кралицата Милена. За всички гости достъпът е безплатен. За автомобилите са предвидени безплатни паркинги на територията на централния плаж. Фестивалът се спонсорира от Община Балчик и изключителното съдействие на местния бизнес.
Гвоздей в програмата тази година са изпълнителите на вечния хит „Ламбада“ КАОМА. За малки и големи са предвидени много атракции и забавления, лунапарк, включително преференциални цени в част от хотелите и на ледената пързалка Black Sea Ice Arena.
Разгледайте програмата за Главната сцена ТУК.
За Детската сцена ТУК.
И за Арената на фестивала ТУК.
RNS
